บทที่ 189: กลยุทธ์โต้กลับ
หากบรรจุภัณฑ์มีความแตกต่างกัน ก็ยังพอจะช่วงชิงผลประโยชน์จากภาพลักษณ์ของแบรนด์ได้บ้าง แต่ในเมื่อบรรจุภัณฑ์เหมือนกันไปหมดแบบนี้ ใครจะไปแยกออกเล่าว่าอันไหนเป็นของใคร
เมืองเจียงเมื่อเทียบกับอำเภอหงเซียงแล้ว มีข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวคือมีโรงงานตั้งอยู่ในพื้นที่ ทำให้ต้นทุนการขนส่งต่ำกว่า และสามารถเติมสินค้าได้รวดเร็วกว่า ในเมื่อสูตรการผลิตไม่สามารถเปลี่ยนแปลงแก้ไขได้ ก็จำเป็นต้องเร่งวางจำหน่ายสินค้าให้เร็วที่สุด หัวหน้ากะคนอื่นๆ อีกหลายคนยังไม่ทราบเรื่องนี้ แต่สินค้าที่ทางอำเภอหงเซียงส่งมาขายก็น่าจะมีจำนวนไม่มากนัก
นี่คาดว่าคงเป็นเพียงการหยั่งเชิงดูท่าที หากโรงงานอาหารเมืองเจียงไม่มีปฏิกิริยาตอบโต้ ทางนั้นถึงจะเริ่มขนส่งสินค้าเข้ามาเป็นจำนวนมาก
เพราะถึงอย่างไรถ้าคุณไม่ขาย ก็ต้องมีคนอื่นขายอยู่ดี ไม่ใช่คนเขามาแย่งทำธุรกิจ แต่เป็นตัวคุณเองต่างหากที่ยอมสละสิทธิ์นั้นไป
พอเซี่ยเฉาพูดอธิบายออกมาแบบนี้ คนอื่นๆ ก็เริ่มจะได้สติและเข้าใจสถานการณ์ขึ้นมาทีละน้อย
เพียงแต่หัวหน้ากะอู๋ดูท่าทางจะยังมีความรู้สึกโมโหหลงเหลืออยู่บ้าง
“พวกเขาบุกรุกเข้ามาหยามถึงหน้าบ้านพวกเราแล้ว จะยอมให้จบแค่นี้เหรอ ไม่ไปทวงถามเหตุผลกับพวกเขาหน่อยหรือไง”
การไปทวงถามเหตุผลย่อมไม่มีประโยชน์อะไรอยู่อย่างแน่นอน เพราะเบื้องบนเองก็ไม่ได้มีกฎข้อบังคับห้ามไม่ให้คนอื่นเข้ามาขายสินค้าในพื้นที่ แต่หากพวกเขามีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อะไรที่ทางอำเภอหงเซียงไม่มี ก็สามารถส่งไปขายที่อำเภอหงเซียงได้เช่นกัน ถือเป็นการโต้กลับกันไปมาตามมารยาท ทางอำเภอหงเซียงเองก็คงจะพูดอะไรไม่ออกเหมือนกัน
เซี่ยเฉายิ้มบางๆ ที่มุมปาก เพียงแต่ไม่ได้เอ่ยคำพูดใดออกมา
หัวหน้ากะเวินนั่งอยู่เยื้องกับเธอ พอเห็นรอยยิ้มของเธอ ก็อดไม่ได้ที่จะพิจารณาเด็กสาวคนนี้ใหม่อีกครั้ง
เด็กสาวคนนี้มีดีอยู่เหมือนกัน
ดูภายนอกเหมือนคนนิ่งเงียบไม่ค่อยพูดจา แต่ความจริงในใจกลับเข้าใจทุกอย่างได้อย่างทะลุปรุโปร่ง เวลาให้แสดงความคิดเห็นก็สามารถพูดได้ตรงจุดสำคัญ ไม่ต้องพูดถึงเรื่องที่เธอยังมีทักษะเด็ดในการบีบก้อนแป้ง แค่การรู้จักวางตัวที่เหมาะสมแบบนี้ อนาคตข้างหน้าย่อมไปได้ไกลอย่างแน่นอน
เหล่าหลัวใช้ชีวิตมาค่อนคน เคยเป็นทั้งลูกมือฝึกหัด และเคยเป็นถึงนายช่างใหญ่ เห็นได้ชัดว่าเขาไม่ใช่คนประเภทที่จะยอมเสียหน้าไม่ได้และต้องดันทุรังเอาชนะคะคานในเรื่องไร้สาระ
ในเมื่อรู้แล้วว่าตอนนี้สิ่งใดสำคัญที่สุด เหล่าหลัวจึงชี้ตัวเรียกคนโดยตรง สั่งการให้เร่งผลิตเถาหวนออกมาลอตหนึ่งเพื่อชิงส่วนแบ่งการตลาดกลับคืนมา
เย่ต้าหย่งรีบเสนอตัวรับหน้าที่นี้ทันที
“ให้กะของพวกเราทำเถอะ ช่วงนี้ภารกิจการผลิตเดิมค่อนข้างเบา งานมีไม่พอให้ทำอยู่พอดี”
เขาถึงกับบอกว่างานมีไม่พอทำ!
พอยอดนักสู้ผู้บ้างานปรากฏกาย หัวหน้ากะคนอื่นๆ ต่างก็หันขวับไปมองเป็นตาเดียว เดิมทีหัวหน้ากะอู๋ก็อยากจะเสนอตัวรับงานนี้เหมือนกัน แต่คำพูดกลับจุกอยู่ที่คอจนพูดไม่ออก
หากต้องวางมือจากการผลิตอื่นชั่วคราว เพื่อมาทอดเถาหวนโดยเฉพาะก็พอทำได้ แต่ถ้าต้องให้ทำงานล่วงเวลาเพิ่มจากพื้นฐานงานเดิมที่มีอยู่แล้ว...
หัวหน้ากะอู๋แสดงท่าทีว่าเขาทำไม่ได้ และลูกน้องในกะของเขาก็ทำไม่ได้เช่นกัน ยกเว้นแต่ว่าทางโรงงานจะยอมจ่ายค่าล่วงเวลา และต้องจ่ายให้อย่างงามด้วย
ทว่าทางโรงงานมีการควบคุมเรื่องการทำงานล่วงเวลาอย่างเข้มงวด นอกเสียจากช่วงเทศกาลที่ต้องทำขนมไหว้พระจันทร์และขนมบัวลอยแล้ว โดยปกติแทบจะไม่ยอมจ่ายค่าล่วงเวลาให้ง่ายๆ
สุดท้ายเหล่าหลัวก็ตัดสินใจมอบหมายหน้าที่นี้ให้กับกะบิสกิต แต่ไม่ได้ให้พวกเขาทำงานล่วงเวลาฟรีๆ ทว่าเป็นสั่งให้ระงับการผลิตบิสกิตไว้ชั่วคราว เพื่อหันมาทอดเถาหวนโดยเฉพาะ ทางด้านกะขนมเค้กไข่เองก็ถูกเรียกตัวไปด้วย หัวหน้ากะอู๋เพียงแค่นึกถึงโรงงานอาหารของอำเภอหงเซียง ไฟในการทำงานก็ลุกโชนขึ้นมาอย่างเต็มเปี่ยม
ส่วนสองแผนกสุดท้าย แผนกบิสกิตเครื่องจักรไม่เคยแก่งแย่งเรื่องพวกนี้อยู่แล้ว พี่หวังเองก็ไม่ใช่คนประเภทชอบเอาชนะคะคานใคร
เซี่ยเฉายิ่งไม่คิดจะแย่งชิงเข้าไปใหญ่ ความถนัดเฉพาะทางของเธอคือการแบ่งก้อนแป้ง แต่การทำเถาหวนนั้นไม่จำเป็นต้องใช้วิธีบีบก้อนแป้ง เธอจึงไม่ได้มีความได้เปรียบมากนักในเรื่องนี้
เมื่อประชุมเสร็จสิ้น เย่ต้าหย่งและหัวหน้ากะอู๋ต่างก็แยกย้ายกันกลับไปมอบหมายงานเพื่อเตรียมการผลิต หัวหน้ากะเวินเองก็เดินออกไปอย่างไม่รีบร้อน ขณะที่เซี่ยเฉาและพี่หวังกำลังจะกลับ เหล่าหลัวก็เรียกทั้งสองคนไว้เสียก่อน
“พวกคุณสองคนอย่าเพิ่งไป ผมขอคิดดูก่อนว่าจะทำอะไรเพิ่มดี”
สำหรับพฤติกรรมท้าทายจากโรงงานอาหารอำเภอหงเซียง เห็นได้ชัดว่าตาเฒ่าอย่างเขาเองก็ไม่ได้เตรียมใจจะปล่อยให้เรื่องจบลงง่ายๆ เพียงเท่านี้
เขาไพล่มือไว้ด้านหลังเดินวนไปมาในห้อง พลางเดินพลางครุ่นคิดอย่างหนัก ทันใดนั้นก็เอ่ยถามทั้งสองคนขึ้นมา
“พวกคุณว่าทอดขนมเกลียวเล็กสักหน่อยจะเป็นยังไง”
ขนมเกลียวเล็กนั้นไม่เหมือนกับขนมเกลียวใหญ่ ขนมเกลียวใหญ่ต้องการความกรอบนอกนุ่มใน เนื้อสัมผัสด้านในต้องมีความฟูนุ่ม แต่ขนมเกลียวเล็กกลับต้องการความกรอบร่วนทั้งชิ้น ต้องให้ชนิดที่ว่ากัดลงไปคำเดียวก็กรอบจนเศษขนมร่วงกราว แถมภายนอกยังสามารถเคลือบด้วยวัตถุดิบที่แตกต่างกันได้อีกด้วย
ที่สำคัญคือการทำขนมเกลียวจำเป็นต้องมีการแบ่งก้อนแป้ง มิน่าเล่าเหล่าหลัวถึงได้รั้งตัวเซี่ยเฉาให้อยู่เป็นคนสุดท้าย
ตอนเลิกงานช่วงเย็น บนตัวของเซี่ยเฉาย่อมมีกลิ่นน้ำมันติดมาบ้างไม่มากก็น้อย ยังดีที่ตอนทำงานเธอสวมชุดทำงานและสวมหมวกคลุมผมเอาไว้อย่างมิดชิด
เฉินจี้เป่ยยืนรออยู่หน้าประตูหน่วยงานตามธรรมเนียมปฏิบัติ ทั้งสองคนขี่จักรยานมุ่งหน้าไปยังร้านค้าผักและอาหารรองเพื่อซื้อมันฝรั่งก่อนเป็นอันดับแรก
ในขณะที่พนักงานขายกำลังชั่งน้ำหนักและบรรจุลงถุง เซี่ยเฉาก็เดินสำรวจดูรอบๆ บริเวณ บนเคาน์เตอร์ขายขนมพวกบิสกิตและขนมปังมีเถาหวนวางขายเพิ่มขึ้นมาจริงๆ เพียงแต่ปริมาณไม่ได้มากนัก และวางปะปนรวมอยู่กับถุงกระดาษที่หน้าตาเหมือนกัน หากคนอื่นมองผ่านๆ ก็คงนึกว่าเป็นของที่ผลิตในเมืองเจียง
เฉินจี้เป่ยสังเกตเห็นสายตาของเธอจึงเอ่ยถาม
“จะซื้อไหม”
เซี่ยเฉาส่ายหน้าปฏิเสธ
“กินที่หน่วยงานจนพอแล้ว อ้อ จริงสิ ฉันเอาเถาหวนกับขนมเกลียวเล็กที่ทดลองทำวันนี้มาฝากคุณด้วยนะ”
เฉินจี้เป่ยไม่ได้พูดอะไรอีก เขาใช้มือเดียวหิ้วถุงมันฝรั่งหนักสี่สิบจินขึ้นมาอย่างง่ายดาย
“เห็ดกับเห็ดหูหนูยังจะซื้ออยู่ไหม”
ถึงแม้เซี่ยเฉาจะตากแห้งเก็บไว้บ้างแล้ว แต่ถ้าต้องการส่งไปรษณีย์กลับไปให้ที่บ้านเดิมในกวนหลี่ ปริมาณแค่นั้นคงไม่พอใช้ ทว่า...
เซี่ยเฉามองดูกล้ามเนื้อที่นูนขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัดบนท่อนแขนของเขาด้วยความเป็นห่วง
“คุณยังถือไหวเหรอคะ”
เฉินจี้เป่ยมีสีหน้าเรียบเฉยเป็นปกติ
“ไม่เป็นไร มีรถ”
ทั้งสองเดินออกจากร้านค้า เฉินจี้เป่ยจัดการมัดถุงมันฝรั่งยึดไว้กับเบาะท้ายจักรยานอย่างแน่นหนา จากนั้นก็เดินเท้าเคียงคู่กันไปยังตลาดสดขนาดเล็ก เพื่อซื้อเห็ดและเห็ดหูหนูเพิ่มเติม
กว่าจะหิ้วของพะรุงพะรังกลับมาถึงบ้าน ท้องฟ้าก็เริ่มมืดสลัวแล้ว
เฉินจี้เป่ยไม่ปล่อยให้เวลาเสียเปล่า จอดรถเสร็จก็คว้าจอบตรงไปขุดหลุมในห้องใต้ดินเพื่อฝังมันฝรั่งทันที
การกักตุนผักในฤดูหนาวนั้นมีเคล็ดลับเฉพาะตัว อย่างเช่นหัวไชเท้ากับมันฝรั่ง จะวางทิ้งไว้ในห้องใต้ดินเฉยๆ เหมือนกับผักกาดขาวไม่ได้ จำเป็นต้องขุดหลุมฝังกลบเอาไว้ มิเช่นนั้นหัวไชเท้าจะสูญเสียความชุ่มชื้นจนเนื้อฟ่าม ส่วนมันฝรั่งก็จะงอกรากออกมา
เซี่ยเฉาอุ้มถุงเห็ดและเห็ดหูหนูเดินเข้าไปในบ้าน ซุนชิงเห็นเข้าก็เอ่ยทักทาย
“ซื้อมาเยอะขนาดนี้เลยเหรอ”
“อืม จะส่งไปรษณีย์กลับไปบ้านเดิมที่กวนหลี่น่ะ”
“ทางกวนหลี่ไม่มีของพวกนี้นี่นะ”
ซุนชิงพูดจบก็ปลดผ้ากันเปื้อนออกแล้วเดินเข้าบ้านไป
“เธอรอฉันแป๊บหนึ่งนะ”
ผ่านไปไม่นานเธอก็อุ้มกองสิ่งของขนาดใหญ่ออกมา
“เสื้อไหมพรมของเสี่ยวเฉินบ้านเธอถักเสร็จแล้ว เดี๋ยวเธอเรียกเขามาลองสิ”
เซี่ยเฉารีบกล่าวขอบคุณพร้อมกับรับของมา ใครจะรู้ว่ายังไม่หมดแค่นั้น ซุนชิงเดินกลับเข้าไปในห้องอีกรอบ แล้วหิ้วของอีกหลายอย่างตามออกมา
“ไหมพรมที่เธอซื้อมามีเยอะ ฉันเลยถักถุงมือให้อีกคนละคู่ แล้วก็ถุงเท้าด้วย ขนาดกะเอาด้วยสายตา น่าจะใส่ได้พอดี นี่คือไหมพรมที่เหลือ เธอเก็บไว้ให้ดีนะ วันหน้าถ้าเสื้อไหมพรมขาดหรือคับไป จะได้เอามาใช้ตอนถักใหม่”
ไหมพรมนั้นมักจะมาเป็นลอตๆ หากไม่ซื้อเผื่อไว้เยอะหน่อย เวลาจะถักใหม่ก็จะหาคู่สีที่เข้ากันได้ยาก
แถมถุงมือยังสามารถเอามาใส่ได้เร็วๆ นี้ แม้ว่าจะไม่อุ่นเท่าถุงมือแบบช่องเดียวที่ยัดนุ่นหนาๆ แต่ถุงมือแบบนั้นเพื่อรักษาความอบอุ่นจึงเว้นไว้เพียงแค่นิ้วโป้ง ส่วนอีกสี่นิ้วรวมอยู่ในช่องเดียวกัน ถ้าพูดถึงความสะดวกคล่องตัว ตอนที่อากาศยังไม่หนาวจัดสวมถุงมือแบบห้านิ้วย่อมดีกว่ามาก
[จบบท]